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ダイエットの強い味方、チアシードのヒミツ

「マツコ・有吉の怒り新党」という番組でマツコさんが「カエルの卵みたいでやだぁ」といっていたチアシード。

確かにカエルの卵みたい・・・でもこのチアシードの栄養価には素晴らしいものがあります。

 

カラダの機能を正常化するといわれるオメガ3脂肪酸は不飽和脂肪酸の1つです。

肉の脂肪のように常温で白く固まるのが飽和脂肪酸です。

それに対して魚や植物のオイルのように白く固まることはなく、液状のままなのが不飽和脂肪酸。この不飽和脂肪酸には、オメガ3とオメガ6、オメガ9の3種類があります。

オレイン酸オリーブオイルなどのオメガ9は、体内でもつくられるのですが、オメガ3とオメガ6は体内でつくることができません。


体内で生成できないため、食品で摂るしかないのです。

オメガ6は大豆油、コーン油の他に、ごまやピーナッツ、豆類に含まれているので日本人がオメガ6不足になることはめったにありません。
でも、オメガ3を含む食品は、生の青魚(しかもかなりの量が必要)や亜麻仁油、そしてスーパーフードと呼ばれているチアシードぐらいです。

 

【オメガ3の威力】
①脳を活性化する
②血圧や中性脂肪を下げる
③血液をキレイにする
④心筋梗塞や脳梗塞など、動脈硬化に効果がある
⑤アレルギーの抑制
⑥老化の予防
⑦うつ症状を軽減する

 

その他にもチアシードには食物繊維、タンパク質、鉄分、ビタミンB、カリウム、カルシウムなどの栄養素が含まれています。

こうなったらカエルの卵に見えようが、積極的に食べるしかありません。

 

チアシードの種類は大きく分けて2つ、ブラックチアシードとホワイトチアシードです。
ホワイトチアシードはブラックチアシードに比べて、オメガ3と食物繊維がたくさん入っています。

またチアシードは水分を含むと膨らむのですが、この膨潤率がブラックチアシードの約1.5倍。しかも色が白いためカエルの卵に見えにくい・・・。

 

ポイントはお水に浸してゼリー状にしてから食べること。このゼリー状の物体はグルコマンナンという食物繊維は・・・

 

①便通を良くする
②糖やコレステロールの吸収を抑える
③カラダの中の余分なものを排泄する

 

といった効果が期待できます。

こんなにも栄養たっぷりのチアシードですが、40度以上のお湯に浸すと栄養が流れ出てしまうので必ず水で浸してください

そしてもう1つ、乾燥した状態で1日大さじ1杯までにすること。

カラダに良いといってもかなりの高カロリー食品(100gあたり534kcal)です。

スーパーフードといえども食べて痩せる食品はこの世にありません。

あくまでもサポート食品として上手につかいましょう。

 

 

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トレーナー歴30年、延べ10,000名超を健康に導いてきたボディコンサルタント。親しみやすい人柄と、仕事力を120%引き出すハイパフォーマーのためのダイエットトレーニングが定評。